Ingredientes:

-500 gramas de tofu amassado

-1 xícara de cenoura picada e cozida

-1 xícara de milho-verde cozido

-1 xícara de vagem cozida e picada

-1/2 xícara de cheiro verde picado

-1 cebola média picada

-1 colher de chá cheia de alho picado

-1 colher de sopa de orégano

-1 tomate sem sementes picado

-4 colher de sopa de azeite

-1/3 xícara de água morna

-2 colher de sopa de farinha de trigo

-Sal rosa a gosto

-Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

Misture todos os legumes e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.

Bata o tofu com água morna e junte com os legumes. Cozinhe mais 5 minutos.

Adicione os temperos e ajuste o sal se for necessário.

Deixe esfriar.

Quando esfriar, misture a farinha de trigo.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.

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